てれてれ日記

かなり時代遅れですが諸事情により独自ドメインで文章を書く練習を始めました。スマート家電使いこなし、子育て、日々のライフハック?的な内容です。

ホットクックで時短と栄養とおいしさを追求する

お題「愛用しているもの」

 

我が家に昨日、ホットクック様が来ました!

 

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でかい・・

 

ヘルシオを買って2か月、毎日活躍しています。先にほうれん草など青菜を蒸し、それからメインの肉や魚を焼きます。

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↑ソフト蒸し中のヘルシオと、着任されたホットクック様

 

他に同時進行したいお味噌汁などがあればIHコンロで。主菜と副菜1つはヘルシオで作るので、ご飯を作る時間は以前より短縮された気がします。

時間を1時間半使ったとしても、以前は3品付きっ切りだったのに対し、今は調理器具の洗い物や明日の仕込みまでやってるかも。

とはいえ、IHコンロに対応する圧力鍋がうちにないので圧力鍋煮込み系メニューを試したい、そしてどうせならタイマーと自動かき混ぜ機能がある電気無水圧力鍋であるホットクックを~と、買ってしまいました。

 

昨日は肉じゃが。煮崩れたけど、だしも砂糖もいれず醤油と水大さじ3いれただけなのに、甘く仕上がりました!

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肉はホットクックに入れると固くなるとあったので、ヘルシオでソフト蒸しにして最後に和えました。子供曰く「すきやきの肉?」・・ふふふ、業務スーパーのだよ!

 

今日はおつとめ品の熟れたトマトがあったので、トマトシチューにしました。

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いわしも買ってしまったのですが、いきなりホットクック様が生臭くなられるのも醒めるかなと思い、いわしはIHコンロで。(やっぱ骨までやわらかくならなかった)

トマトシチューは、にんじん、トマト、玉ねぎ、しいたけ、鶏もも肉をぶつ切りにして放り込み、塩とオリーブオイルをいれてスイッチオン。30分でできました。

味は、美味しい!コンロでは私の味付けがへたくそでこうはいかなかった。というか、砂糖とか水とかいれない方がおいしいんだ・・

 

 

というわけで、しばらくホットクックで晩御飯探究が続きそうです。